De buyer Lyonnaise Karbonstål Lyonnaise Mineral B 28 cm: Vår anmeldelse
Hvis du er på jakt etter en robust og naturlig stekepanne som tåler høy varme og gir profesjonelle resultater, er De Buyer Lyonnaise Karbonstål Lyonnaise Mineral B 28 cm et utmerket valg.
Denne franske stekepannen er laget av høykvalitets karbonstål og er perfekt for deg som ønsker å “seasone” pannen selv, uten syntetisk belegg.
Med sin karakteristiske Lyonnaise-form og bivoksbeskyttelse, er denne pannen et populært valg både blant hobbykokker og profesjonelle.
Les også: Best i test stekepanne – Vi har testet eller vurdert de beste stekepannene i Norge.
Hva er spesielt med De Buyer Mineral B?
Denne stekepannen tilhører Mineral B-serien fra De Buyer, kjent for å bruke 100 % naturlige materialer uten belegg. Pannen kommer forhåndsbehandlet med bivoks, noe som beskytter den mot oksidasjon og gjør den enklere å “brenne inn”. Resultatet er en panne som bare blir bedre jo mer du bruker den.
Lyonnaise-formen gjør det enkelt å helle ut mat eller skyve innholdet over på tallerken. Pannen tåler ekstremt høy varme, og er perfekt til steking, bruning og grilling – den egner seg spesielt godt til kjøtt, grønnsaker og omeletter.
Fordeler og ulemper
Fordeler:
- Laget av naturlig karbonstål uten kjemisk belegg
- Ekstremt holdbar og lang levetid
- Forhåndsbehandlet med bivoks – enklere innbrenning
- Utvikler naturlig non-stick over tid
- Tåler høye temperaturer og gir god stekeskorpe
- Produsert i Frankrike
Ulemper:
- Må brennes inn før bruk
- Ikke oppvaskmaskinsikker
- Krever jevnlig vedlikehold (smøring og tørking)
- Kan ruste hvis den ikke tørkes godt
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detalj |
|---|---|
| Merke | De Buyer |
| Serie | Mineral B Lyonnaise |
| Diameter | 28 cm |
| Materiale | Karbonstål |
| Belegg | Ingen (naturlig non-stick ved bruk) |
| Forhåndsbehandlet | Ja, med bivoks |
| Kompatibel med | Alle varmekilder inkl. induksjon |
| Opprinnelsesland | Frankrike |
| Rengjøring | Håndvask anbefales |
| Vekt | Ca. 2 kg |
Pris
Per september 2025 ligger prisen på De Buyer Lyonnaise Karbonstål Mineral B 28 cm mellom 869 kr (Kitchn) og 899 kr (Bakeren og Kokken). Prisen varierer litt mellom butikker, men du får mye kvalitet for pengene.
Tips: Vil du ha en helt fantastisk, men en del dyrere stekepanne? Sjekk ut Nanobond fra Meyer.
Konklusjon: Er denne pannen verdt det?
Ja, hvis du er villig til å bruke litt tid på vedlikehold og ønsker en panne som forbedres over tid, er dette et fantastisk kjøp.
De Buyer Lyonnaise 28 cm gir deg kontroll over matlagingen og en profesjonell stekeopplevelse – uten kjemisk belegg eller plast. Dette er en panne som med riktig behandling kan vare i flere tiår.
